Jimmy Durmaz, född onsdagen den 22 mars 1989 på Universitetssjukhuset i Örebro och även uppvuxen i Örebro läns residensstad, inledde som femåring sitt fotbolls-spelande i moderklubben BK Forward där han via ungdomslag och juniorlag nådde spel i herrlaget. Som 16-åring debuterade han för BK Forwards A-lag då man 2005 spelade i Superettan och slutade på tredje plats i tabellen. 2008 blev det spel i 13 matcher, varav tolv från start, i BK Forward innan han i juli 2008 värvades av Malmö FF då ett kontrakt över säsongen 2012 tecknades. Jimmy hade en månad tidigare bjudits in till provspel hos MFF.

Debuten för Malmö FF skedde i den 14:e omgången av Allsvenskan då MFF tog emot Hammarby (2–4) inför 13 196 åskådare på Malmö stadion den 14 juli 2008. Den före detta AIK-spelaren Robert Åhman Persson var uttagen i startelvan och Jimmy inledde på bänken i tröja nummer 21 under ledning av den nye chefstränaren Roland Nilsson. Vid ställningen 1–3 i den 43:e matchminuten ersatte Jimmy skadade Jeffrey Aubynn.
“En härlig överraskning, han visade mycket och var orädd och företagsam” kommenterade Roland Nilsson debuten på den efterföljande presskonferensen. Det blev sammanlagt nio inhopp i Allsvenskan under sommaren och hösten då MFF slutade sexa i tabellen, en poäng efter femteplacerade AIK och 20 poäng efter seriesegrarna Kalmar FF. Jimmy Durmaz spelade bland annat hemmamötet med AIK (1-0) den 22 oktober 2008.

Hans allsvenska debutmål kom borta mot Hammarby (6-3) inför 8 308 åskådare på Söderstadion i Stockholm den 3 november 2008. Jimmy ersatte tvåmålsskytten Jeffrey Aubynn och fastställde slutresultatet i den 94:e matchminuten. I den efterföljande slutomgången hemma mot Gif Sundsvall (6-0) gjorde Jimmy hemmalagets femte mål i den 82:a matchminuten. I februari 2009 bytte Jimmy Durmaz efternamn efter att hela familjen bytt till pappans efternamn Durmaz istället för mammans efternamn Touma. Det blev 13 inhopp i Allsvenskan under 2009 då Malmö FF slutade på sjunde plats i tabellen, 18 poäng efter AIK som tog sitt elfte SM-guld genom tiderna efter en dramatisk slutomgång då Gnaget höll undan från den jagande serietvåan IFK Göteborg efter 2-1 på Gamla Ullevi då Antônio Flávio och Daniel Tjernström målade.

Under 2010 blev Jimmy Durmaz ordinarie i Malmö FF och han spelade 27 matcher i Allsvenskan, varav 15 från start. Hans första allsvenska match från start skedde den 28 mars 2010 då MFF i den tredje omgången mötte Gefle IF FF (3-1) inför 2 702 åskådare på Strömvallen i Gävle. Jimmy spelade hela matchen där Robert Åhman Persson svarade för matchens två första mål och lagkaptenen Daniel Andersson säkrade segern i den andra halvleken. Det blev två mål för honom i Allsvenskan under året då MFF blev seriesegrare, två poäng före Helsingborgs IF. Målen kom hemma mot Trelleborgs FF (2-0) den 2 maj 2010 och borta mot IF Elfsborg (2-2) den 5 maj 2010. 2011 slutade Malmö FF fyra i tabellen, nio poäng efter Helsingborgs IF. För andra året i rad blev det 27 spelade matcher i Allsvenskan för Jimmy, varav 23 från start, och han svarade för fyra mål. 2012 blev hans hittills bästa offensiva säsong i Sverige då han målade sex gånger på de 15 startade matcherna innan han lämnade Malmö FF.

Den 14 juli 2012 meddelade Malmö FF att Jimmy Durmaz lämnar klubben för Turkiet och klubben Gençlerbirliği SK då ett treårskontrakt tecknades mellan parterna. Debuten skedde i seriepremiären av Spor Toto Süper Lig 2012/2013 då Gençlerbirliği SK tog emot Antalyaspor Kulübü (3-1) på Ankara Ondokuz Mayıs Stadyumu i Turkiets huvudstad Ankara. Jimmy var uttagen i startelvan av den turkiske managern Fuat Çapa och spelade i 69 minuter innan han ersattes av Oktay Delibalta som elva minuter senare kvitterade till 1-1. Segern innebar att klubben gick upp i serieledning, men man slutade på elfte plats när serien var färdigspelad. Jimmy Durmaz spelade i 29 av ligamatcherna, varav 22 från start, och han svarade för fem mål. Det första målet noterade han hemma mot Kayserispor (4-0) den 30 september 2012 då han fastställde slutresultatet i den 90:e matchminuten. Knappt tre veckor senare gav han sitt lag ledningen med 3-2 hemma mot Galatasaray SK som dock kvitterade till 3-3 i slutminuterna och vann Süper Lig 2012/2013. Jimmy svarade även för mål borta mot Kasımpaşa SK (2-2) den 8 december 2012, hemma mot Mersin Talim Yurdu (3-1) den 17 februari 2013 och hemma mot Gaziantepspor (2-2) den 7 april 2013.

Säsongen 2013/2014 startade Jimmy Durmaz i 32 matcher för Gençlerbirliği SK då klubben slutade på 15:e plats i Spor Toto Süper Lig. Jimmy svarade för sex ligamål under säsongen, varav fem på hemmaplan. Två av målen var helt matchavgörande då hans klubb vände 0-2 till 3-2 hemma mot Trabzonspor den 10 november 2013 och då man vände 0-1 till 2-1 hemma mot Sivasspor den 9 mars 2014. Det blev två säsonger i Gençlerbirliği innan han i augusti 2014 gick vidare till Olympiakos i Grekland. Debuten för Olympiakos skedde i den andra omgången av Super League 1 2014/2015 då man tog sig an Panetolikos FC (1-1) på Gipedo Panaitolikou i Agrinio. Jimmy var uttagen i startelvan av den spanske managern Michel och bar tröja nummer 9. I den 58:e matchminuten var det färdigspelat för dagen då han ersattes av Andreas Bouchalakis. Det blev 19 matcher, varav sju från start, då Olympiakos vann ligan, tolv poäng före Panathinaikos FC. Det blev två ligamål för honom under den första säsongen i Olympiakos; hemma mot OFI Crete FC (3-0) den 13 september 2014 och hemma mot Ergotelis FC (3-0) den 14 februari 2015. Den 23 maj 2015 vann Olympiakos den inhemska cupturneringen då man slog Xanthi FC med 3-1 i finalen på Olympiakó Stádio Athinon i Aten. Jimmy Durmaz spelade fyra matcher i cupturneringen, men satt på bänken som ej använd avbytare i finalen.

Olympiakos och Jimmy Durmaz vann även ligan säsongen 2015/2016 då man slutade hela 30 poäng före tvåan Panathinaikos FC. Jimmy Durmaz spelade 24 matcher, varav 21 från start, och svarade för sin hittills offensivt bästa säsong då han hittade målet sju gånger. Efter två år i Grekland blev Frankrike nästa hemland då Jimmy skrev på för Toulouse FC som spelade i Ligue 1. Debuten skedde borta mot AS Saint-Étienne (0-0) i den tredje omgången den 28 augusti 2016. Jimmy inledde på bänken i tröja nummer 21 under den franske managern Pascal Dupraz ledning. I den 72:a matchminuten byttes svensken in istället för Issiaga Sylla. Han hade i matchen även sällskap av den svenske lagkamraten Ola Toivonen. Toulouse FC slutade på 13:e plats i tabellen vilket var åtta poäng och målskillnad från kvalplatsen. Jimmy svarade även för två mål under säsongen; hemma mot En Avant Guingamp (2-1) den 17 september 2016 och hemma mot Paris Saint-Germain FC (2-0) den 23 september 2016.

Under den andra säsongen i Toulouse FC svarade Jimmy Durmaz för tre mål under sina 20 ligaframträdanden, varav tolv från start, då klubben slutade på 18:e plats i Ligue 1 och fick kvalspela mot AC Ajaccio för att hänga kvar i högstaligan. Durmaz & Co vann dubbelmötet i kvalet med sammanlagt 4-0 efter att svenskan svarat för segermålet (1-0) i returmötet på hemmaarenan Stadium Municipal den 27 maj 2018. Säsongen 2018/2019 blev det 36 ligamatcher för Jimmy Durmaz, varav 21 från start, och fyra mål då Toulouse FC slutade på 16:e plats i tabellen, fyra poäng före Dijon FCO på kvalplats. Den 2 juli 2019 meddelade den turkiska klubben Galatasaray att man skrivit ett treårskontrakt med svensken som anlände på fri transfer från Toulouse FC. Debuten för Galatasaray skedde i den första omgången av Süper Lig 2019/2020 då man mötte Denizlispor (0-2) på bortaplan den 16 augusti 2019. Jimmy Durmaz spelade i tröja nummer 21 och var uttagen i startelvan av den turkiske managern Fatih Terim.

Galatasaray slutade på sjätte plats i ligan och Jimmy Durmaz spelade elva matcher, varav en från start. Det blev dock inga ligamål. Säsongen 2020/2021 blev det endast ett inhopp på tio minuter i Süper Lig då Galatasaray blev tvåa på samma poäng som seriesegrarna Beşiktaş JK, men med ett måls sämre målskillnad. Under inledningen av säsongen lånades Jimmy Durmaz ut till Fatih Karagümrük SK som också spelade i Süper Lig. Det blev 29 matcher för klubben under säsongen 2020/2021 då man slutade åtta i tabellen, varav 15 från start. Jimmy svarade även för tre ligamål. Lånet blev till en transfer och under den andra säsongen i Fatih Karagümrük SK spelade han 32 ligamatcher, varav 20 från start, och svarade för ett mål då klubben återigen slutade åtta i Süper Lig 2021/2022. Säsongen 2022/2023 spelade Jimmy Durmaz 13 ligamatcher för Fatih Karagümrük SK, varav elva från start, innan kontraktet bröts.

Jimmy Durmaz har även internationell erfarenhet från spel i Uefas turneringar med sina klubblag då han noterats för åtta matcher i Uefa Champions League och tolv matcher i Uefa Europa League.

Jimmy Durmaz debut för det svenska herrlandslaget skedde den 8 februari 2011 då Sverige i en träningslandskamp mötte Cypern (2-0) på GSP Stadium i Nicosia. Jimmy inledde på bänken i tröja nummer 15 under ledning av förbundskaptenen Erik Hamrén innan han i den 78:e matchminuten ersatte Ola Toivonen. På bänken hade han sällskap av de tidigare AIK-spelarna Pierre Bengtsson, Alexander Gerndt och Joel Ekstrand. Det har hittills blivit åtta U21-landskamper och 49 A-landskamper för honom, varav 15 VM-kvalmatcher och nio EM-kvalmatcher. Jimmy Durmaz var med i två slutspel; EM 2016 i Frankrike då Sverige slogs ut i gruppspelet och VM 2018 i Ryssland då Sverige vann sin grupp och slog ut Schweiz (1-0) i åttondelsfinalen innan man föll mot England (0-2) i kvartsfinalen på Samara Arena den 7 juli 2018.

Jimmy Durmaz föddes 18 dagar innan AIK inledde tävlingssäsongen 1989 i Allsvenskan. Den allsvenska premiären spelades hemma mot Gais (1-1) inför 4 922 åskådare på Råsunda fotbollstadion i Solna. Gästerna tog ledningen då det återstod 20 minuter av ordinarie tid, men i den 88:e matchminuten lyfte backen Mats Olausson fram bollen mot offensivt straffområde och nyförvärvet Ulf Tjernström nickade bollen över Sören Järelöv i bortamålet nedanför Norra stå och en poäng var räddad för AIK. Målet blev Ulf Tjernströms enda i AIK-tröjan innan han året efter lämnade klubben för de allsvenska nykomlingarna Hammarby IF.